Sonntag, 3. Mai 2015

Vanille Soße - einfach himmlisch lecker



Wer einmal Vanille Soße selbst gemacht hat, kauft nie wieder Fertige. 

Es geht so einfach und schnell und schmeckt himmlisch lecker :D


Ihr braucht

400ml Milch
3 EL Zucker gehäuft
1-2 Vanilleschoten (Mark)
1 Ei
3 Eigelbe
1 Becher Sahne
1 EL Speisestärke gehäuft

Das Ei und die Eigelbe mit dem Handrührgerät kurz aufschlagen. 
Danach Speisestärke und die Sahne dazugeben und nochmals durchschlagen - auf die Seite stellen.
Milch, Zucker und das Mark der Vanilleschote aufkochen.

Die Sahne-Eiermischung mit dem Schneebesen in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen.
Ich mag die Vanillesoße eher cremig, falls ihr sie dünner möchtet einfach mit Milch oder Sahne verdünnen.

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