Kissinger Brötchen

Ihr braucht

Für den Teig

300g Mehl

2TL Backpulver

300g gem. Haselnüsse

250g Zucker

1 TL Zimt

2 Eier

200g Butter

Für Belag und außen

Marmelade

ca. 300g Kuvertüre

20g Palmin

Walnusshälften

gem. Haselnüsse

Knetet aus allen Zutaten für den Teig einen glatten Knetteig.
Deckt ihn mit Folie ab und lasst ihn für mind. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Ofen vorheizen 200°C Umluft

Nach dem Ruhen rollt ihr den Teig 3mm dick aus und stecht eure gewünschte Formen aus.
Da ihr für ein Kissinger Brötchen immer zwei braucht, achtet darauf dass ihr immer gleichviele habt. Legt die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backt sie ca. 10 Minuten.

Die Plätzchen auf dem Blech abkühlen lassen.

Über dem Wasserbad schmelzt ihr die Kuvertüre mit dem Palmin.

Bestreicht die kalten Plätzchen mit der Marmelade und setzt den Deckel drauf.

Bestreicht den Rand der Plätzchen mit der Kuvertüre und wälzt ihn in gem. Haselnüssen.

Füllt die Mitte mit Schoko auf und setzt eine Walnusshälfte darauf.

Viel Spaß beim Backen